O czym nie zapomnieć, układając swój dzienny jadłospis?

Niemniej ważne jest pamiętanie o ekonomii gotowania. Ekonomia gotowania polega na tym, aby wykorzystywać w kuchni wszystko, co się da i niczego nie marnotrawić. Dobrym przykładem jest tutaj chociażby niedzielny rosół, na którego bazie można w następnych dnia stworzyć dwie potrawy. Na reszcie rosołu można ugotować zupę pomidorową czy ogórkową, a z mięsa rosołowego zrobić farsz do pierogów czy naleśników. Należy w kuchni szukać właśnie takich możliwości.