Jak przyrządzić orzeźwiający sorbet arbuzowy?

Do niewielkiego rondla wlać wodę, dosypać cukier i postawić całość na gazie. Rozpocząć podgrzewanie na małym ogniu aż do momentu rozpuszczenia się cukru i lekkiego wrzenia. Gdy substancja zacznie wrzeć, zmniejszyć gaz i gotować 5 minut. Mieszanka powinna nieco zgęstnieć. Odstawić ją z pieca na bok i pozostawić do ostudzenia.