Oznaczenia na produktach żywnościowych – przeciwutleniacze

Niektóre przeciwutleniacze mogą powodować zaburzenia trawienia:
* E 338 – kwas ortofosforowy,
* E 339 – sól sodowa kwasu ortofosforowego,
* E 340 – sól potasowa kwasu ortofosforowego,
* E 341 – sól wapniowa kwasu ortofosforowego.