Jak grillować – podstawowe zasady

Mięso należy kłaść na ruszcie dopiero wtedy, kiedy grill będzie bardzo dobrze rozgrzany. Przewracanie powinno odbywać się szczypcami, natomiast zdejmowanie potrawy, dopiero gdy będzie ona dobrze upieczona. Można sprawdzać to widelcem albo patyczkami do szaszłyków. Gdy po przekłuciu pojawia się biały sos, to znak, że mięso jest dobre.