Oryginalne pomysły na rybę z grilla

Leszcz jest rzadko jadaną rybą, lecz warto spróbować go przyrządzić. Dobrze przyprawiony, z dodatkami będzie tak samo dobry, jak ceniony przez wszystkich dorsz. Potrzebne będą:
* 3 średnie leszcze,
* 3 cebule,
* 1 cytryna,
* pieprz,
* liść laurowy,
* sól.
Cebulę obrać i posiekać w drobną kostkę. Rozgrzać oliwę na patelni, dodać cebulę i zeszklić. Polać cebulę sokiem z cytryny, doprawić posiekanym liściem laurowym, pieprzem oraz solą. Ryby umyć i osuszyć, po czym natrzeć miksturą i ułożyć w misce. Pozostawić na 4 godziny w lodówce, a następnie piec na grillu po 15 minut z każdej strony.