Porady kulinarne dla początkujących cz. 1

Na początek zajmijmy się przechowywaniem pomidorów. Wiele osób, zwłaszcza latem, przechowuje pomidory w lodówce. To duży błąd, gdyż pomidory trzymane w lodówce po prostu przestają być smaczne. Muszą być one przechowywane w temperaturze pokojowej, w zacienionym miejscu. Jeśli zaś chcemy obrać pomidory do sosu lub zupy pomidorowej, wówczas musimy je wcześniej sparzyć. Jeszcze przed sparzeniem zaś na spodzie pomidora zrób nożykiem krzyżyk, przebijając się delikatnie przez skórkę. Potem wrzuć pomidora na minutę do gorącej wody i po wyjęciu obieraj warzywo, zaczynając od nacięcia. Pójdzie ci gładko.