Fakty i mity na temat odżywiania

Mleko jako konieczny element jadłospisu to fałsz, zwłaszcza w przypadku dorosłych. Dzieciom istotnie nie należy go skąpić, ponieważ jest dla ich źródłem bardzo dobrze przyswajanego wapnia. Jednak dorosłym często szkodzi, dlatego nie powinno się go na siłę umieszczać w jadłospisie, lecz ograniczyć jego ilość. Dotyczy to zarówno mleka, jak i jego produktów – serów, jogurtów, kefiru, maślanki. U dorosłych osób mogą one powodować wzdęcia, bóle brzucha oraz gazy.