Przepis na muffiny à la tiramisu

Kolejnym, nieco dłuższym etapem będzie przygotowanie kremu. Najpierw w garnku ponownie utrzyj żółtka z cukrem. Następnie dodaj do nich mleko, a garnek postaw na ogniu. Mieszając, doprowadź miksturę do wrzenia, a następnie przykręć ogień, żeby krem jeszcze chwilę się pogotował (około minuty). Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia, a potem przykryj go i wstaw na godzinę do lodówki. Po godzinie dodaj do tej masy serek mascarpone i całość wymieszaj dokładnie za pomocą miksera.