Przepis na muffiny spanakopita

Kiedy już dymka trochę przestygnie, wrzuć ją do miski. Dodaj serek wiejski, ser feta, jedno jajko oraz szpinak. Pamiętaj, że ten kupny szpinak po rozmrożeniu ma w sobie dużo wody, dlatego też, zanim dodasz go do reszty farszu, musisz go dobrze wycisnąć. Miskę przykryj szczelnie folią aluminiową i wstaw ją do lodówki na czas przygotowania ciasta.