Przepis na obiadowe naleśniki wytrawne

W pierwszej kolejności należy zająć się przygotowaniem ciasta na naleśniki, ponieważ powinno mieć ono potem trochę czasu, żeby odpocząć.Do średniej wielkości miski wbij dwa jajka. Następnie dodaj wodę gazowaną oraz mleko i olej. Całość bardzo dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, by twoje naleśniki nie były bardzo delikatne, a nieco grubsze, ale bardziej puszyste, wówczas dodaj mniej mleka, a więcej wody mineralnej gazowanej.Kiedy wymieszasz już te mokre składniki, czas dodać suche, czyli mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie zmiksuj mikserem lub trzepaczką. Ciasto na naleśniki powinno mieć lejącą się konsystencję – taką jak gęsta śmietana. Teraz odłóż ciasto do lodówki i pozwól mu odpocząć przez 30 minut.