Przepis na pożywną i szybką zupę warzywną

Zupę warzywną można ugotować praktycznie na każdym bulionie, jednak ten drobiowy jest zdecydowanie najtańszy.

Do garnka włóż mięso drobiowe i zalej je dwoma litrami zimnej wody. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz w ziarenkach i postaw na ogniu. W momencie, kiedy się zagotuje, zmniejsz płomień. Na powierzchni wody zapewne utworzyły się brzydko wyglądające szumowinki od ścięcia się białka. Musisz je dokładnie wyjąć łyżką. Następnie gotuj bulion jeszcze przez około 15 minut, możesz go pod koniec delikatnie doprawić.