Przepis na tartę z rabarbarem

Wyjmij arkusz ciasta francuskiego z lodówki i podziel go na dwie części w stosunku 2/3 do 1/3. Większą część wyłóż na blachę. Możesz skorzystać z blaszek specjalnie przygotowywanych do pieczenia tart – okrągłych, z ząbkowatymi brzegami – lub też wziąć blaszkę o każdym innym kształcie. Jeśli zdecydujesz się na tę drugą opcję, musisz pamiętać o wyklejeniu ciastem ścianek formy. Dla pewności możesz przed nałożeniem ciasta do formy delikatnie posmarować ją tłuszczem albo wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie odsącz wcześniej pokrojone kawałki rabarbaru i poukładaj je równomiernie na cieście. Pozostałą część ciasta pokrój w długie paski i ułóż je na wierzchu w formie kratki.