Pyszna sałatka z fasolki szparagowej z jajkiem

Fasolkę szparagową umyć w zimnej wodzie. Najwygodniej wykonuje się to na sitku. Oczyścić z ewentualnych zabrudzeń oraz odciąć twarde końcówki. Każdy strączek wrzucać do garnka. Zalać warzywo zimną wodą. Dodać 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki cukru, po czym postawić garnek na gazie i gotować na średnim ogniu.Fasolka powinna być nie całkiem miękka. Kiedy osiągnie taki stan, odcedzić ją na sitku, ostudzić, a następnie wyłożyć na płaski talerz.