Pyszny sernik z ajerkoniakiem – jak go przygotować?

Sernik z ajerkoniakiem wymaga wyjątkowo dobrych produktów. Co więcej, potrzeba ich wiele, ponieważ ma kilka warstw.Na spód niezbędne będą:
* 300 g herbatników,
* 125 g masła,
* 100 g orzechów włoskich.
Na masę serową:
* 1 kg sera do serników,
* 350 ml ajerkoniaku,
* 300 g śmietany 18%,
* 250 g cukru pudru,
* 5 jajek.
Na polewę:
* 50 g czekolady gorzkiej,
* 3 łyżki mleka,
* 1 łyżka masła.