Różne sposoby wykorzystania soli w kuchni

Pękające w trakcie gotowania skorupki jajek albo trudności z obraniem jajka po ugotowaniu to częsty problem. Można mu zaradzić poprzez wsypanie do wody z gotującymi się jajkami 1 łyżeczki soli kuchennej. Dzięki temu nie zaczną one pękać pod wpływem gorąca, a do tego skorupka będzie łatwiej od nich odchodzić. Nie należy się obawiać przesiąknięcia jaj nadmiarem soli, ponieważ nic takiego nie ma miejsca, skorupka chroni je przed dodatkowym smakiem i aromatem.