Smaczne chipsy z zieloną cebulką

Po upływie 30 minut wyjąć ziemniaki ze słonej wody i odsączyć je na ręczniku papierowym, aż będą całkowicie pozbawione nadmiaru wody.Jednocześnie zacząć rozgrzewać olej. Wylać go na patelnię z wysokim brzegiem i podgrzać do temperatury 175 stopni Celsjusza. Gdy osiągnie taką temperaturę, ostrożnie, najlepiej cedzakiem, nakładać na niego kolejne kawałki ziemniaków. Olej będzie mocno skwierczał, więc należy uważać, żeby się nie poparzyć.