Smaczne jajka faszerowane awokado

Przełożyć awokado z żółtkami do blendera. Dodać jogurt oraz majonez, po czym zmiksować wszystko dokładnie na średnich obrotach. Masa powinna być bardzo gładka i dość gęsta, dlatego na początku warto dodać tylko 1 łyżkę jogurtu, a po sprawdzeniu konsystencji drugą.Gdy masa będzie gotowa, uzupełniać nią puste miejsca w białku. Wypełnione jajka układać na dużym talerzu albo na paterze. Przed podaniem jako ozdobę można dodać na czubek każdej kawałek szynki parmeńskiej bądź natki pietruszki.Zanim postawi się danie na stole, można schłodzić je w lodówce przez 10 – 15 minut.