Prosty sposób kandyzowania skórki pomarańczowej

Zakupione pomarańcze sparzyć wrzątkiem i bardzo dokładnie wyszorować. Skórka musi być idealnie czysta, aby nie osiadały na niej żadne niepożądane elementy. Następnie niedużym, lecz ostrym nożem obrać owoce ze skórki, po obraniu dzieląc każdą pomarańczę na 4 równe części. Z każdej skórki odciąć nożykiem białą część, która znajduje się pomiędzy skórką a miąższem. Jest gorzka, więc zepsułaby smak kandyzowanego przysmaku.