Ciekawy sposób na chińskie naleśniki jajeczne

Wysmarować patelnię olejem, tworząc na niej delikatną warstwę, po czym gdy patelnia będzie ciepła, wlać na nią ciasto naleśnikowe. Potrząsnąć naczyniem, żeby rozeszło się dokładnie po patelni – zapewni to także odpowiednią grubość naleśnikowi. Gdy wierzchnia warstwa naleśnika będzie już ścięta, wylać na nią 1/2 masy jajecznej, rozprowadzając ją łyżką równomiernie po całym naleśniku.