Ciekawy sposób na karmelizowany boczek

Plastry boczku obsypać dokładnie brązowym cukrem. Gdy wszystkie będą gotowe, kłaść je na kratce piekarnika, umieścić ją na wyższym poziomie piekarnika, a pod nią, na jednym z niższych pięter pieca, położyć blachę z pergaminem. Włączyć piekarnik, nastawiając go na 175 stopni Celsjusza. Po 15 minutach pieczenia odwrócić plasterki boczku na drugą stronę.