Oryginalny przepis na karpia z pieczarkami

Karpia należy dokładnie umyć, a następnie oskrobać, usuwając łuski oraz nadmiar tłuszczu. Jeżeli karp nadal ma głowę i nie jest wypatroszony, trzeba pozbyć się zarówno głowy, odcinając ją, jak i wnętrzności. Można zrobić to samodzielnie w domu albo poprosić obsługę sklepu podczas kupowania ryby.