Jak przygotować pyszny biszkopt kakaowy?

Gdy piana jest już ubita, nie należy odkładać miksera. Trzeba jedynie zmniejszyć obroty i powoli dodawać cukier, tworząc z białek gładką, puszystą masę. Po dodaniu cukru stopniowo dodawać żółtka, najlepiej pojedynczo. Dodać jedno, zamieszać, dodać następne, aż żadne nie zostanie w misce.