Sposób przygotowania brzoskwiń z imbirem i czekoladą

Obrać imbir ze skórki i również zetrzeć go do ciasteczek, lecz na tarce o małych oczkach. W osobnej miseczce zamieszać razem żółtko oraz cukier. Mieszać aż do momentu, w którym cukier całkowicie się rozpuści. Wtedy przelać do ciasteczek, dolać wino i wymieszać całość, żeby składniki połączyły się ze sobą.