Właściwe sposoby przechowywania świeżej bazylii

Kostki z bazylii to również dobry sposób na przechowanie ziela, chociaż ich przygotowanie wymaga odpowiednich dodatków i sprawia, że bazylia nadaje się głównie do sosów oraz zup. Bazylię rozdrobnioną na kawałki wrzucić do pojemniczków na kostki do lodów, zalać oliwą z oliwek i włożyć całość do zamrażalnika. Kostki z dodatkiem ziela można przechowywać aż 5 miesięcy, korzystając z nich podczas gotowania – wystarczy wrzucić jedną do gotującego się dania.