Proste sposoby ubijania białka bez miksera

Przed przystąpieniem do ubijania białek należy zgromadzić potrzebne do tego elementy, czyli:
* jajka,
* miskę,
* trzepaczkę,
* sól.
Jajka powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy ich ubijanie będzie znacznie prostsze. Najlepsza jest temperatura 18 – 22 st. Celsjusza, dlatego dobrze jest wyjąć jajka z lodówki chwilę przed przygotowywaniem deseru, żeby zdołały się nagrzać.W przypadku miski należy zadbać, aby była dokładnie umyta, bez zabrudzeń i jednocześnie bez drobinek wody, które przeszkodzą w należytym ubiciu.