Szampańskie muffinki – jak je przygotować?

W misce umieścić masło i cukier na ciasto na babeczki. Utrzeć je dokładnie na puszystą masę. W osobnej misce połączyć przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól i zamieszać je lekko. Do uzyskanej masy maślanej stopniowo dodawać mąkę z dodatkami oraz szampana, cały czas mieszając, najlepiej mikserem, który umożliwi uzyskanie gładkiej masy.