Dlaczego nie powinno się jeść mleka w proszku?

Każde mleko, chyba że kupuje się je bezpośrednio od hodowcy krów, jest modyfikowane chemicznie. Ma przetrwać długo zarówno na półkach sklepowych, jak i w lodówce. Jednak w porównaniu do procesów, które przechodzi mleko w proszku, jest to tylko niewielka modyfikacja. Uzyskanie sproszkowanego specyfiku wymaga odtłuszczenia, pasteryzacji, zagęszczenia, a następnie odwodnienia substancji w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Dopiero wtedy powstaje znane mleko w proszku, jednak po takich zabiegach chemicznych nie jest ono najzdrowsze dla organizmu.