Wielkanocny przysmak – ćwikła z chrzanem

Żeby przygotować dobrą ćwikłę, należy zadbać o przygotowanie niezbędnych produktów. Są to przede wszystkim:
* 1/2 kg buraków ćwikłowych,
* 80 g chrzanu,
* 1 łyżeczka soku z cytryny,
* 1/2 łyżeczki soli,
* 1/4 łyżeczki cukru.
Można z powodzeniem wykorzystać chrzan ze sklepu, chyba że robi się własny chrzan wielkanocny, wówczas warto dodać go do buraków. Jeżeli jest się wielkim wielbicielem tego dodatku, można dodać go więcej, ćwikła będzie ostrzejsza.