Wiosenny posiłek – sałatka z bobem

Do przygotowania pysznej sałatki potrzebne są przede wszystkim warzywa, dlatego warto zadbać o ich świeżość. Wśród niezbędnych składników powinno znaleźć się:
* 200 g bobu,
* 100 g bryndzy,
* 100 g marchewki,
* 100 g groszku cukrowego,
* 3 łyżki ziaren słonecznika,
* 2 łyżki oleju,
* 1 łyżka natki pietruszki,
* 1 łyżka listków mięty,
* 1 łyżka miodu,
* 1 limonka,
* pieprz,
* sól.
Ze względu na to, że bryndza nie jest łatwo dostępnym serem, można wymienić ją na inny, na przykład fetę albo na mozzarellę, która jest nawet bardziej lubiana.