Zapiekane pomidory z jajkiem – jak przygotować?

Im lepsze i świeższe składniki, tym lepsza potrawa. W przypadku dań z jaj oraz warzyw jest to szczególnie istotne, dlatego trzeba zadbać o odpowiednią jakość produktów. Niezbędne jest:
* 6 pomidorów (4 takiej samej wielkości, 2 duże, dojrzałe),
* 4 jajka,
* 2 łyżki oliwy z oliwek,
* 1/2 szklanki sera żółtego (startego),
* 1 natka pietruszki,
* pieprz,
* papryka w proszku (ostra),
* sól.
Z takiej ilości składników powstają cztery pomidory z farszem. Jeżeli chce się wykonać ich więcej, wówczas wystarczy podwoić ilość posiadanych składników. Poza produktami spożywczymi należy przygotować również żaroodporne miseczki lub naczynie żaroodporne.