Podstawowe zasady krojenia cebuli

Pierwszą połówkę cebuli położyć płasko na desce obciętym końcem w swoją stronę. Po zrobieniu tego zrobić nożem kilka lub kilkanaście – w zależności od wielkości cebuli – równoległych nacięć. Powinny być w miarę równe, ale bez nacinania cebuli do końca. Po wykonaniu nacięć obrócić cebulę tak, żeby mieć nacięcia równolegle do siebie i robić kolejne cięcia nożem, przecinając wcześniej wykonane paski cebuli. Dzięki temu uda się uzyskać bardzo drobną kostkę cebulową.