Zdrowe smażenie – podstawowe zasady

Smalec lata świetności w smażeniu ma już za sobą, jednak dla niektórych osób nadal jest głównym tłuszczem do przypiekania potraw. Chcąc wprowadzić w domu zdrowy jadłospis, trzeba z niego zrezygnować, ponieważ sprawia, że potrawy stają się podwójnie tuczące. Najlepiej zamienić go na zdrowe tłuszcze roślinne.