Zdrowotne właściwości czosnku

Kiedy rozgnieciesz lub zmiażdżysz czosnek, zawarty w nim związek alliina przekształci się w substancję chemiczną zwaną allicyną. W dużej mierze to właśnie ona sprawia, że powinniśmy zajadać się ząbkami czosnku. Allicyna świetnie poradzi sobie z infekcjami dróg oddechowych, dlatego też to właśnie o niej powinniśmy mówić, że jest antybiotykiem.