Bezglutenowe pierniki świąteczne

Pierniki powinny wystudzić się w całości na blasze, ponieważ są miękkie i muszą lekko stwardnieć przez 15 – 30 minut.Gdy do tego dojdzie, należy ozdobić je polewą czekoladową. Można użyć gotowej albo roztopić w kąpieli wodnej czekoladę gorzką z odrobiną mleka. Polać pierniki. Na zastygającą polewę można układać migdały albo orzechy.