Deser na weekend – sernik cappuccino

Kawę i cynamon rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody. Poczekać, aż ostygnie, po czym dodać do masy serowej i ponownie zacząć ją miksować. Na zakończenie dosypać mąkę. Gdy masa będzie już gładka, a wszystkie składniki połączone, można przelać ją na upieczony spód, rozkładając równomiernie po całej formie. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 230 stopni Celsjusza i w tej temperaturze przypiekać 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 130 stopni Celsjusza i piec przez 1 godzinę. Zanim ukroi się pierwszy kawałek sernika, warto schłodzić go przez 3 godziny w lodówce.