Dlaczego owoce są wartościowe?

Śliwki zawierają żelazo, natomiast przyswajanie tego pierwiastka ułatwia kiwi. Maliny są źródłem fosforu. Morele i brzoskwinie zawierają większe ilości potasu. Owoce jagodowe zawierają wapń, żelazo i miedź. Banany mogą zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na większość składników mineralnych – są doskonałym źródłem magnezu, a poza tym zawierają cynk, miedź, fluor i jod. Brak magnezu jest przyczyną bolesnych skurczów mięśni, utrudnia też zapamiętywanie i koncentrację.