Dlaczego warto jeść kukurydzę?

Błonnik jest bardzo ważnym elementem naszego pożywienia, ponieważ reguluje przemianę materii. Jeżeli w naszej diecie brakuje tego składnika, cierpimy z powodu zaparć i biegunek lub zespołu jelita drażliwego. Pojawia się otyłość i dokuczają nam hemoroidy, pojawia się także zagrożenie rakiem jelita grubego. Błonnik wpływa na perystaltykę jelit i zapobiega zaleganiu produktów przemiany materii w naszym organizmie. Dzięki temu jesteśmy zdrowsi, ponieważ nie wchłaniamy zawartych w nich toksyn. Zjedzenie jednej szklanki ziaren kukurydzy zaspakaja prawie jedną piątą naszego dziennego zapotrzebowania na błonnik.