Domowa oliwa smakowa – trzy propozycje

Ten przepis sprawi, iż kupna oliwa z oliwek będzie miał intensywny posmak ostrej papryki oraz czosnku i świetnie nada się do mięs.Czosnek podziel i obierz go dokładnie. Nie rozgniataj ząbków, zostaw je w całości, ich smak i tak przejdzie oliwę. Wrzuć je do szklanego i dość dużego naczynia, które potem będziesz mógł szczelnie zamknąć (np. taki słoik, jak do ogórków kiszonych). Dorzuć do czosnku garść ostrych papryczek chilli suszonych do kupienia w większych delikatesach lub przez Internet. Następnie dorzuć jeszcze gałązkę rozmarynu. Całość składników zalej butelką oliwy z oliwek (750 – 1000 ml) i szczelnie zamknij. Odstaw do zacienionego miejsca na 10 minut, a następnie przelej oliwę wraz ze składnikami do ozdobnej buteleczki. Już następnego dnia będziesz czuł intensywny smak twojej oliwy.