Domowe lody pistacjowe dla każdego

Żółtka i cukier utrzeć w misce na puszystą masę. Gdy osiągnie pożądaną konsystencję, wówczas dodać ją do mleka. Cały czas mieszać, ucierać, ale nie doprowadzać do ponownego wrzenia. Spowoduje to ścięcie się masy i nie będzie nadawała się do użytku. Zdjąć z ognia, pozostawić do ostudzenia, a następnie włożyć do lodówki, żeby ochłodziła się całkowicie.