Doskonałe gruszki w solonym karmelu

Wymieszać karmel po zagotowaniu i zdjąć z pieca. Wyjąć gruszki z lodówki. Chwytając je za ogonki, moczyć po kolei każdy owoc w karmelu. Zanurzać, wyciągać i trzymać przez chwilę nad garnkiem, żeby nadmiar karmelu ściekł do garnka. Kłaść na pergaminie.Poczekać, aż karmel zastygnie i dopiero wtedy podawać.