Drożdżowe placki ziemniaczane na obiad

Wszystkie ziemniaki dokładnie obrać, a następnie umyć pod zimną wodą. Cebulę przepłukać pod zimną wodą. Należy pamiętać, żeby nie odcinać szczypiorku od cebuli, gdyż on również się przyda i doda plackom lepszego smaku. Umytą cebulkę posiekać na bardzo drobne kawałki.