Drożdżowe placki ziemniaczane na obiad

Obrane ziemniaki zetrzeć do miski. Można zrobić to na tarce o bardzo małych oczkach albo o średnich, jeśli nie ma się nic przeciwko większym kawałkom ziemniaków. Po starciu wszystkich odcedzić nadmiar wody przez gazę albo sitko. Przełożyć je z powrotem do miski, wsypać mąkę, cebulę, pieprz oraz sól i drożdże. Dokładnie wymieszać.