Główne zasady diety Dukana

Podstawową zasadą diety Dukana są proteiny, czyli jedzenie większej ilości produktów białkowych, które bywają niedoceniane w normalnym jadłospisie. Spożywanie białka odbywa się przy ograniczeniu innych pokarmów, zwłaszcza węglowodanów oraz tłuszczów, które są jadane w o wiele mniejszej ilości. Jedzenie większej ilości protein związanych jest z działaniem organizmu, który potrzebuje do ich spalenia dużej dawki energii. Dodatkową zaletą jest dowolny rytm posiłków, co jest rzadkością wśród diet. Większość z nich wymaga konkretnej godziny jedzenia, co jest uciążliwe ze względu na godziny pracy lub nauki.