Jak właściwie grillować ziemniaki?

Dobrym sposobem na podanie ziemniaków jest przygotowanie ich z farszem. Potrzebne będą do tego:
* 4 duże ziemniaki,
* 30 g parmezanu,
* 150 g mozzarelli,
* 2 łyżki musztardy,
* 3 łyżki śmietany,
* bazylia,
* pieprz,
* sól.
Ziemniaki dokładnie umyć, po czym zawinąć w folię aluminiową i piec na ruszcie przez 30 minut. Po tym czasie odwinąć z folii i przypiekać jeszcze przez 10 minut. Następnie przekroić je na pół i ostrożnie wydrążyć miąższ. Mozzarellę pokruszyć do miski, parmezan zetrzeć, dodać musztardę, śmietanę, przyprawy i ziemniaczany miąższ. Wszystko dokładnie wymieszać, aż powstanie gęsta, lecz jednolita masa. Wypełnić nią puste miejsca w ziemniakach i jeszcze raz na 5 – 8 minut położyć na ruszcie.