Jak dobrze przechowywać szparagi?

Gdy pierwsza część będzie przygotowana, można przejść dalej w zapewnieniu szparagom warunków do zachowania świeżości. Sięgnąć po worek foliowy, a następnie nałożyć go na szparagi i górę słoika. Nie trzeba pokrywać nim całego naczynia, wystarczy tylko góra, aby stworzyć nad szparagami bańkę. Nie należy obawiać się, że będzie to niekorzystne dla szparagów i zaczną usychać, bo będzie im duszno.