Jak jeść więcej warzyw i owoców?

Obiad to ten posiłek, który aż prosi się o warzywa. Każda porcja mięsa czy też ryby z całą pewnością będzie lepiej smakować, jeśli dodamy do nich warzywa. Tutaj wybór jest naprawdę ogromny, dużo zależy od tego, do czego chcesz je podać. Możesz wybierać spośród warzyw świeżych, pieczonych, gotowanych na parze. Te pierwsze są oczywiście najzdrowsze, jednak te produkty nie tracą przecież wszystkich swoich właściwości, kiedy poddasz je obróbce termicznej (powinnaś tylko pamiętać, aby nie gotować ich zbyt długo, wówczas straty witamin nie będą aż tak wielkie). Oto niektóre obiadowe propozycje:
* pomidory koktajlowe pieczone,
* surówka z kapusty kiszonej, marchewki i jabłka,
* brokuł gotowany na parze,
* fasolka szparagowa gotowana na parze,
* sałatka na bazie rukoli oraz pomidorów.