Jak przygotować balsamiczny winegret?

Wlać olej, cały czas mieszając i doprowadzając do uzyskania jednolitej konsystencji. Na zakończenie dodać sól do smaku. Nie trzeba dodawać pieprzu, chociaż gdy chce się mieć dip o ostrzejszym posmaku, wystarczy wykorzystać do jego zrobienia ostrzejszą musztardę.

Winegret balsamiczny jest gotowy bardzo szybko i może być wykorzystywany do okraszenia sałatki, surówki, wędlin, jak również do moczenia kawałków chleba. Za każdym razem wzbogaca smak dania.