Jak przygotować ciasto na tartę?

Do owoców oraz różnego rodzaju słodkich kremów najlepiej przygotować słodkie ciasto, które skomponuje się z nadzieniem. Jego przygotowanie wymaga następujących składników:
* 250 g mąki,
* 100 g cukru,
* 100 g masła,
* 2 jajka,
* szczypta soli.
Mąkę wysypać na blat i usypać z niej kopczyk. Zrobić w nim wgłębienie, po czym wsypać do niego cukier, pokrojone na kawałki masło oraz sól. Przysypać składniki delikatnie mąką, po czym wbić jajka i zacząć zagniatać. Ciasto jest gotowe, gdy będzie gładką, jednolitą masą. Po uzyskaniu takiej konsystencji owinąć je w folię aluminiową i włożyć na 2 godziny do lodówki. Po upływie tego czasu rozwałkować ciasto na grubość 3 mm. Nakłuć widelcem i przełożyć do formy do tarty wyłożonej papierem do pieczenia. Na środek wsypać groch albo fasolę dla obciążenia ciasta. Gdy minie 30 minut, wyjąć formę, wysypać fasolę i włożyć jeszcze na 15 minut do pieca nagrzanego do temperatury 190 stopni Celsjusza.