Jak przygotować smaczną szarlotkę?

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia prosto do szerokiej miski. Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, powinna być lekko chłodna, ale nie zamarznięta. Następnie wbić do mąki całe jajka, dodać żółtka, cukier zwykły, cukier waniliowy oraz śmietanę. Całość wyrabiać ręką, najpierw w misce, a potem na stolnicy, aż do osiągnięcia jednolitej, gładkiej konsystencji. Uformować kulę, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na 40 minut.