Jak przygotować dobry ryż kokosowy?

Do przygotowanego do gotowania ryżu dodać jeszcze 1/2 łyżeczki soli. Garnek z zawartością postawić na piecu, na średnim ogniu. Gdy woda zacznie delikatnie bulgotać – ale nie mocno wrzeć, do tego nie wolno doprowadzić – zamieszać całość i przykryć garnek. Pozostawić do gotowania na 15 – 20 minut, uprzednio zmniejszając płomień pod garnkiem.